Les entrées
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Entrée |
Plat |
| Crème de panais et sa petite julienne de viande séchée |
10.00
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Terrine de lapin, gelée de coings "maison" et son bouquet de salade
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15.00
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23.00
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Croustillant de brie, chutney aux pommes-cumin et sa saladine
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14.00
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22.00 |
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Cassolette de ris de veau à l'absinthe
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15.00 |
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| Terrine de foie gras de canard et sa compotée de betteraves |
18.00
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| Les plats principaux |
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Plat |
| Onglet de boeuf, beurre "tartare" |
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29.00 |
| Souris d'agneau aux pain d'épices |
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38.00 |
| Suprême de pintade aux morilles |
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34.00 |
| Saint-Jacques poêlées, beurre blanc au citron vert, mousseline de carottes au caramel de gingembre |
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36.00 |
| Filet de boeuf à l'échalote confite à la syrah |
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45.00 |
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Les desserts
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| Assiette de fromages français |
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10.00 |
| Café ou thé gourmand |
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8.50
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| Trio Gourmand |
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10.50 |
| Crème brûlée à l'écorce d'orange confite |
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9.50 |
| Tiramisu à la noix de coco |
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10.00 |
| Moelleux au chocolat |
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10.00 |
| Moelleux au chocolat, glace à choix |
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12.50 |
| Parfait glacé à la banane et éclats de chocolat |
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9.50 |
| Glace artisanale "glace 1900" |
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4.20 |